Wuxi JKE Індивідуальна машина для вакуумної гомогенізації соусу Custrad

З моменту запуску вакуумного емульгатора Wuxi Jiangke JPS Custard Sauce, його потужна здатність до емульгування та стабільні механічні характеристики широко полюбилися вітчизняним та іноземним клієнтам! Особливо у виробництві харчових соусів, його диверсифіковані виробничі лінії можуть добре адаптуватися до різних виробничих процесів, навіть коли стикаються з різними соусами, такими як майонез, томатний соус, соус для салату, соус Кастар, сирний соус, соус з кам’яного сиру, соус для баскського торта. , і так далі.

Заварний соус можна використовувати як прикрасу для хліба або як м'яку начинку. Це продукт з високим вмістом олії та білка. З точки зору методу виробництва, окрім його насиченого та гладкого смаку, який не робить кондитерський соус смачним, важливіше переконатися, що він не виділяє олії, не згортається, стоїть вертикально та зберігає справжній смак після випікання. . У процесі виробництва заварного крему та кондитерського соусу формула дуже важлива. Тільки за допомогою відповідної формули ми можемо виробляти продукти з ніжним смаком. У формулі стабільну систему емульгування можна отримати шляхом додавання емульгаторів.
Однак додавання добавок часто недостатньо для отримання соусів. Що ще важливіше, для виробництва заварного соусу потрібне відповідне обладнання, яке розсіює масляну фазу на дрібні краплі за допомогою механічного зрізу. Лише таким чином вироблений соус із заварного крему може досягти гармонії смаку та стабільності, у чому відмінна машина для вакуумної емульгації соусу Jiangke Xidian.

Час емульгування, очевидно, впливає на якість заварного соусу, і визначення часу емульгування залежить від об’ємного співвідношення масляної фази та водної фази, в’язкості двох фаз і в’язкості утвореної емульсії, типу та дозування емульгатора, а також температуру емульгування та час емульгування. Час емульгування можна визначити на основі досвіду та експериментів, його можна встановити на інтерфейсі сенсорного екрана ПЛК машини для емульгування JPS і відображати в режимі реального часу. Ви також можете спостерігати за станом соусу всередині емульгованого горщика через дзеркальне вікно та своєчасно змінюйте параметри часу та температури на сенсорному екрані. Все це автоматично контролюється, без необхідності персоналу оцінювати старий досвід, що робить партію продукту більш стабільною.
Желатинізація також є ключем до процесу виробництва заварного крему та кондитерського соусу. Jiangke JPS Custard sauce вакуумний емульгатор розробив технологію змішування з контрольованою температурою.

Ефективність вакуумного емульгатора соусу Custard гарантує, що соус Custard і кондитерський соус безпечні та гігієнічні, з ніжним смаком. Що ще важливіше, він має широкий діапазон застосування та може досягти виробництва майонезу, салатного соку, олії та оцтового соусу, а також соусу для запечених салатів, соусу із заварним кремом, соусу для кондитерських виробів, соусу з кам’яного сиру та соусу для баскських яєчних тортів, заощаджуючи у вас більше витрат і створення більшої цінності!
Після тривалого періоду поглиблених досліджень і безперервного вдосконалення обладнання для виробництва соусу Kasida, різні серії продуктів були самостійно розроблені. Wuxi Jiangke Automation Technology Co., Ltd. має стабільну якість продукції, великий запас, розумні ціни та своєчасну доставку. Ми запрошуємо клієнтів і друзів з усіх верств суспільства приїхати до Wuxi Jiangke для тестування, відбору зразків і замовлення машини!